こんにちは。料理大好き、家庭的な柿本です。

 

休日は基本的にいつも夕飯作りします！（なんて良い旦那さまでしょうか）

GWみたいな連休になると大変ですね。献立を考えるのが。

毎日スーパーでカゴを抱え、頭を悩ますことになります(笑)

 

そんなわけで、今回は “トリチリ” のご紹介！

海老チリの海老を、鶏肉にして作ったものです。（海老って高いですから）

完成品はこちら。

 

辛いものが全く食べられない子どものために、甘ーいチリソース作ってみました！

 

☆レシピ☆

①細かく刻んだニンニク＆生姜をオリーブオイル（サラダ油でもOK）で炒める

②みじん切りにした玉ねぎを加える。（玉ねぎの炒める時間で甘味が変わってきます。たぶん）

③ケチャップ、鶏がらスープ、オイスターソース、酢、醤油、お酒、塩、砂糖で味付け。（分量はだいたいで）

チリソースの完成！続いてお肉。

④鶏のもも肉を適当な大きさに切り、片栗粉をまぶして焼く

⑤中まで火が通ったら、お肉のまわりの油をきる。

⑥チリソースにパプリカ、ピーマン（適当に好みの野菜）、先ほどのもも肉を加え炒める。

⑦最後に片栗粉を加え、とろみをつけて完成！！

 

美味しいそうじゃないですか？

鷹の爪なり豆板醤なりを加えれば辛くなるんでしょうね、きっと。

 

ちなみに、余ったもも肉とニンニクは焼き鳥に～

これまた美味しそうに仕上がってますね。

 

いただきます！