こんにちは、柿本です。
先日久しぶりにZIP!のMOCO’Sキッチンを見ました！
休日の我が家は、僕が料理担当です。もこみっちさんをちょっと参考にしようかなと…
今回放送してたのは、
『プロシュートとカリフラワーのタリアテッレ』
おっしゃれー！！笑
でも、あれですね…
日本橋三越にでも行かなきゃ売ってないような食材だらけなんですね。
近所のスーパーには、プロシュートもなければ、タリアテッレもペコリーノチーズもない。
かろうじて、イタリアンパセリは売ってました。
そんなわけで、
プロシュートは普通の生ハム、
タリアテッレはフェットチーネ、
ペコリーノチーズはパルメザンチーズで代用しました。
タリアテッレとフェットチーネはどちらも、きしめんみたいな平たいパスタです。
どうやら作ってる土地が違うようですね。（原料も違うのかな？よく分かりません。）
ペコーリノチーズに関しては、もはやどんなチーズかも分かりません。笑
そんなこんなで、出来上がりはこちら！
濃厚で美味しいー(*´∇｀*)
『生ハムとカリフラワーのフェットチーネ』
材料が違うので名前も変えないと… まぁ、クリームパスタです。
料理は自分なりにアレンジしちゃった方が良いですね。
素材や調味料の分量に縛られると楽しくないですから！ 「だいたい」で作っちゃいましょう♪
イタリアンな夕食にしたので、
トマト、モッツァレラチーズ、アボカドはオリーブオイルでいただきました！
味付けは塩のみです。
ごちそうさまでした☆
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